Alacsony glikémiás indexű diéta. Mit tegyek, ha egy élelmiszer glikémiás indexe nincs meghatározva

A glikémiás index használata + táblázatok

A szénhidrát fajtája: általánosságban elmondható, hogy a bogyós, a csonthéjas és a citrusféle gyümölcsök alacsony glikémiás index értékkel bírnak.

Továbbá szintén az alacsony GI kategóriába tartoznak a föld fölött termő zöldségek és a hüvelyesek is.

A föld alatt termő zöldségek pl. Az elfogyasztott ételben a szénhidrát alapanyag mérete is befolyásolja a Gl-t.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Minél kisebbre vannak őrölve, vágva, darálva az alapanyagok, annál magasabb a Gl értékük. A keményítőt tartalmazó ételek főzési ideje is a glikémiás indexet befolyásoló tényező.

Itt van most: Kezdőlap » Cikkek » Szakértői blogok » Táplálkozás » Alacsony glikémiás indexű ételek — ezekért válaszd őket Alacsony glikémiás indexű ételek — ezekért válaszd őket Az alacsony glikémiás index diétát eredetileg a cukorbetegek követték a vércukorszint ellenőrzése miatt, azonban nem csak a cukorbetegeknek hasznos, hanem az egészséges étkezés megtervezésének szempontjából is ajánlott. Mi az a glikémiás index? A glikémiás index a szénhidráttartalmú ételeket az alapján rangsorolja, hogy milyen mértékben bomlanak le glükózzá. A túl sok glükóz miatt a hasnyálmirigy inzulint termel a vércukor normális szintjének visszaállítása miatt. Azok az ételek, amelyek magas glikémiás indexszel rendelkeznek, a szervezetben túl magas inzulinszintet eredményezhetnek.

A hosszú főzési idővel sok vizet veszítve a keményítő tartalmú élelmiszer egyre kocsonyásabbá válik és ezáltal a benne lévő szénhidrát gyorsan szívódik fel. A legjobb megoldás, ha félkeményre főzzük ezeket az élelmiszereket.

A rosttartalom: a táplálék rosttartalma csökkenti a GI értékét. A rostdús ételek teltségérzést okoznak, lassítják a felszívódást.

1. A cukorbetegek és fogyni vágyók körében nem ismeretlen fogalom a glikémiás index: minél magasabb egy táplálék GI-je, annál több szőlőcukrot - glükózt - juttat a szervezetbe a szénhidrát megemésztése során, és annál jobban emeli meg a vércukorszintet.
2. Megsózzuk, borsozzuk, majd a majoránnával meghintjük.
3. Index - Tech-Tudomány - Mégsem hizlalnak a gyorsan oldódó szénhidrátok?
4. Kategóriák 1.

A fehérjetartalom: a fehérjében gazdag ételek csökkentik az együtt fogyasztott ételek glikémiás index értékét. Ez a jótékony hatás a nagy fehérjemolekuláknak köszönhető, mivel a gazdag fehérje tartalmú alacsony zsírtartalom lassan jut el a belekbe. Savanyú ételek fogyasztása is csökkenti az együtt fogyasztott táplálékok GI értékét, ugyanis a gyomorban a savas környezet lassítja a tápanyagok bélbe jutását.

A zsírmolekulák lassítják a szénhidrátok felszívódását a keringésbe, ezért a zsírok fogyasztása csökkenti a glikémiás indexet.

Felejtse el a GI-indexet: mégsem hízlal a gyorsan oldódó szénhidrát!

Azonban a zsír nagy kalória tartalommal bír, ezért nem megfelelő összetevője az egészséges táplálkozásnak. Mikor érdemes alacsony glikémiás indexű ételeket fogyasztani? Mivel a GI az élelmiszerben lévő szénhidrátok minőségéről ad információt, így az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása főként szénhidrátanyagcsere-zavar, illetve fogyókúra során indokolt.

• Lipo gyors zsírégető injekciók
• A súlyfelesleg kialakulásának esélye nem nagyobb magas glikémiás indexű élelmiszerek fogyasztásakor, mint az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek esetében — állítja az Advances in Nutrition című amerikai táplálkozástudományi szaklapban megjelent friss kutatás.
• Felejtse el a GI-indexet: mégsem hízlal a gyorsan oldódó szénhidrát! - EgészségKalauz
• Mi az a GI-diéta, hogyan működik, hogy kezdjem el? Mi az a Glikémiás index?
• Fogyhat a hátadon
• Alacsony glikémiás indexű ételek
• Időszakban elrontja a fogyást

Ezek az élelmiszerek kisebb mértékben emelik meg a vércukorszintet, így a kiegyensúlyozott cukorbeteg diéta alapjai t képzik. Inzulinrezisztenseknek is érdemes alacsony glikémiás indexű élelmiszereket alacsony glikémiás indexű diéta, hiszen a cél ennél a betegség diétájánál is az egyenletes, normál vércukorszint elérése, fenntartása.

Alacsony szénhidrát tartalmú diéta

A fogyókúrázóknak is hasonló okokból javasolt az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek fogyasztása. A magas glikémiás indexű ételek ezzel szemben nemcsak alacsony glikémiás indexű diéta vezethetnek, hanem a vércukorszintet is gyorsan emelik, amely kifejezetten előnytelen cukorbetegség étrendi terápiájában.

Mit jelent ez a gyakorlatban?

Milyen ételek ajánlottak cukorbetegség esetén? A gabonafélék, köretek közül a basmati rizs, barna rizs,kuszkusz, bulgur az úgynevezett pszeudocereáliák, mint például a quinoa, vagy a köles. A keményítőben szegény zöldségek is bátran fogyaszthatók, ilyenek például a salátafélék, tökfélék, padlizsán, retek, cékla A gyümölcsök tekintetében a banán és szőlő fogyasztása kerülendő.

Általánosságban elmondható, hogy a túlérett gyümölcsök fogyasztását érdemes kerülni.

• Countryénekes lefogy
• Glikémiás index GI diéta A glikémiás index GI diéta gy bárki által könnyen betartható és egészséges diétás módszer.
• Glikémiás Index (GI) diéta és táblázat
• 3 kiló mínusz egy hét alatt, egészségesen: itt a GI-diéta! | moonflower.hu
• 40 éves nő lefogy
• 5 hetes fogyókúraprogram: GI diéta mintaétrenddel, 1. hét - HáziPatika
• Súlycsökkenés miközben az accutane t alkalmazzák

A gyümölcsök esetén is figyelembe kell venni az egyéni toleranciát mind a mennyiségek, mind a gyümölcs fajtája tekintetében. Természetesen a hozzáadott cukrok fogyasztása is kerülendő, hiszen a glikémiás indexük magas, a vércukorszintet gyorsan és nagymértékben képesek megemelni. Étrend összeállítás Cukorbetegközpontban elérhetőek a cukorbeteg diétában több éves szakmai tapasztalattal rendelkező dietetikusok!

Kapcsolódó cikkek, melyek érdekelhetik Önt:.